Descubra como diferentes métodos de extração podem transformar sua experiência com o Café Olen, valorizando aromas, sabores e características únicas de cada grão. Escolha seu método favorito e aproveite o melhor do café artesanal em cada xícara.
Um dos métodos mais tradicionais e apreciados pelos brasileiros. A água quente passa lentamente pelo café moído, extraindo seus aromas e sabores naturais. O filtro de papel proporciona uma bebida mais limpa e delicada, enquanto o filtro de pano permite maior passagem dos óleos naturais, oferecendo uma sensação de corpo mais presente.
Moagem indicada: Média
Preparo: Aproximadamente 10 g de café para cada 100 a 150 ml de água quente. Despeje a água lentamente, em movimentos circulares, para uma extração uniforme.
Cafés Olen indicados: Toda a linha Café Olen — Tradicional, Gourmet, Especial e Blend Espresso.
Ideal para quem valoriza um café fresco e saboroso na rotina. A cafeteira elétrica automatiza a passagem da água quente pelo pó, proporcionando uma extração prática e uniforme. O resultado é uma bebida equilibrada, aromática e perfeita para compartilhar em diferentes momentos do dia.
Moagem indicada: Média
Preparo: Aproximadamente 10 g de café para cada 100 a 150 ml de água, ajustando conforme a intensidade desejada.
Cafés Olen indicados: Toda a linha Café Olen — Tradicional, Gourmet, Especial e Blend Espresso.
Nesse método, o café moído permanece em contato direto com a água quente durante a extração. A separação é realizada por um filtro metálico, que permite a passagem de parte dos óleos naturais do café, proporcionando uma bebida encorpada, de textura marcante e aromas intensos.
Moagem indicada: Grossa
Preparo: Aproximadamente 10 g de café para cada 150 ml de água quente. Aguarde cerca de 4 minutos antes de pressionar lentamente o êmbolo.
Cafés Olen indicados: Toda a linha Café Olen — Tradicional, Gourmet, Especial e Blend Espresso.
Inspirada na tradição italiana, a Moka utiliza a pressão gerada pelo aquecimento da água para extrair o café. O resultado é uma bebida concentrada, encorpada e aromática, ideal para quem aprecia sabores mais intensos, próximos à experiência de um espresso, mas com características próprias.
Moagem indicada: Média e Fina
Preparo: Preencha o filtro com café sem compactar e adicione água até abaixo da válvula de segurança. Aqueça em fogo baixo até finalizar a extração.
Cafés Olen indicados: Toda a linha Café Olen — Tradicional, Gourmet, Especial e Blend Espresso.
Reconhecido entre os apreciadores de cafés especiais, o V60 utiliza um filtro cônico com ranhuras internas que favorecem o fluxo da água. O controle manual da extração permite destacar a doçura, os aromas e as nuances sensoriais dos grãos, proporcionando uma bebida limpa, delicada e equilibrada.
Moagem indicada: Média e Fina
Preparo: Aproximadamente 10 g de café para cada 150 a 170 ml de água quente. Despeje a água gradualmente, em movimentos circulares, buscando uma extração uniforme.
Café Olen indicado: Toda a linha Café Olen — Tradicional, Gourmet, Especial e Blend Espresso.
Com seu design sofisticado e filtro de papel mais espesso, a Chemex proporciona uma filtragem que retém maior quantidade de óleos e partículas. O resultado é uma bebida extremamente limpa, suave e aromática, ideal para valorizar a doçura natural e as notas sensoriais mais delicadas dos cafés especiais.
Moagem indicada: Média e Grossa
Preparo: Aproximadamente 10 g de café para cada 150 a 170 ml de água quente. Adicione a água lentamente, em etapas, permitindo uma extração controlada.
Café Olen indicado: Especial.
A Aeropress combina imersão e pressão manual, permitindo controlar diferentes variáveis do preparo. Sua versatilidade possibilita extrair desde bebidas suaves e equilibradas até cafés mais intensos e encorpados, destacando os aromas e as características naturais dos grãos.
Moagem indicada: Média e Fina
Preparo: Aproximadamente 15 g de café para 200 ml de água quente. Misture, aguarde de 1 a 2 minutos e pressione lentamente para finalizar a extração.
Café Olen indicado: Especial.
A máquina de espresso utiliza água quente sob alta pressão para extrair rapidamente os compostos aromáticos do café. Esse processo resulta em uma bebida concentrada, de corpo elevado, aroma intenso e crema aveludada. Uma experiência marcante para quem aprecia um café de personalidade e sabor prolongado.
Moagem indicada: Fina
Preparo: Aproximadamente 18 g de café para obter 36 g de bebida, em um tempo médio de 25 a 30 segundos. Ajuste a moagem para alcançar o equilíbrio ideal entre intensidade, doçura e acidez.
Café Olen indicado: Blend Espresso.
O SEGREDO DE UMA XÍCARA EXTRAORDINÁRIA
Independentemente do método escolhido, a qualidade começa na seleção dos grãos. Os cafés Olen são produzidos artesanalmente, em pequenos lotes, com torra cuidadosamente controlada para preservar o frescor, o aroma e as características naturais do café 100% Arábica.
Café Olen — Da seleção dos grãos à sua xícara, qualidade em cada detalhe.